在安溪,一片小茶叶托举着人们追求幸福的大梦想。每当提到温文溪,大家都竖起大拇指,称赞他为茶农竖起了致富带头旗。
“茶”字拆开,就是“人在草木间”。“我只是先认识了这草木,然后领着大家去认识它。”温文溪常用这句话来概括自己致富带富之路。20多年来,温文溪一直坚定执着、刻苦钻研制茶,不仅从茶叶“门外汉”成长为“茗大师”,还带动广大茶农过上好日子。
图片温文溪(左)指导学生采茶。
坚守初心,让“烂石”绽芬芳
“到最难的地方去。”这是军人底色,更是党员本色。温文溪在部队服役时加入了中国共产党,练就了一股不服输的韧劲。
1999年复员后,他回到安溪大山深处的金谷镇景坑村。彼时,安溪铁观音正值发展黄金期,然而,景坑村碎石密布、荆棘丛生,村民们不是到其他村给茶叶大户打散工,就是进城务工。
他望着空荡荡的村庄,心想为什么不种茶。抱着试试的心态,他采集土壤样本送往福州进行检测。经过10来天漫长的等待,他收到回信:土质优良,适合种植。这坚定了他种茶的信心,他向村里承包了20多亩山地,起早贪黑、披星戴月。村民不解:“何苦呢?”他微笑着说:“就是想试试。”
“军人面前无困难,党员亦是如此。”温文溪咬定牙关,历时半年把碎石垒成了茶垄。
起初,制茶技艺一窍不通的他,常常是白天茶园耕作,晚上研读制茶书籍,闲暇找制茶能手求教,从萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等基础一步步学起。
到了茶季,他的茶不仅长势喜人,而且品质上佳,经常有茶商提前到他家,候着抢着要收购。邻居纳闷:“你的茶怎么卖得这么好?”温文溪笑着说:“歹竹出好笋,运气好。”其实不然,正如《茶经》所言“上者生烂石”,他的茶树就长在“烂石”里。
“认准的事情,就要做到底。”经过不懈努力,2007年他在县乌龙茶审评、拼配、烘焙技能大赛中拔得头筹,2016年又被认定为乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人,并先后荣获“中国制茶大师”“福建省优秀农村实用人才”等荣誉称号。
迭代创新,使制茶更现代
做青,是安溪铁观音最关键的一道程序,也是最复杂、最艰辛的一环。茶农常说“看天做青、看青做青”,意思是不同天气、不同鲜叶,制作方法截然不同。
“研发自动做青机,不是个人兴趣,是被逼出来的。”温文溪回忆说,有次做青劳累过度,躺在椅子上睡着了,醒来发现茶叶萎凋过度,损失惨重。做青,让茶农大费心思。
“如果有一款器械可以自主完成做青,帮助茶农减轻负担,那该多好。”大家伙所需所盼,激励温文溪走上研发路。没有技术资料,他就走访乌龙茶制作专家,研读相关书籍;没有图纸,他就自己一张接着一张画。一段时间,他连续20多天凌晨4点起来做青,获取实验数据。
功夫不负有心人,他撰写的《乌龙茶做青机理与做青机开发初探》,一举拿下县优秀论文奖。他研制的自动做青机,斩获国家发明专利。
“自从有了自动做青机,我们轻松多了。”茶农们竖起了大拇指。温文溪也信心倍增:“自动化技术让传统和现代相得益彰,减轻茶农劳动强度,大有可为。”
多年来,他先后发表了茶文化、茶制作、茶营销等方面的多部著述,其中《茶叶基础与茶文化》一书被列入国家中职示范校建设课程改革创新教材。同时,他在制茶器械方面拿下了10多项发明专利。
帮富带富,促茶村共富裕
“我是农村人,觉得要带领家乡父老一起富裕才有意义,更何况我是一名党员。”温文溪常说,小家富不忘乡邻。
创业之初,他就组织周围邻居抱团发展。2000年3月,他创办安溪县中顿茶叶专业合作社,为社员免费提供茶园管理、制茶技艺、包装销售等服务,并提供产销渠道,茶叶保购保销,兜底收益。50多户、200多名茶农先后加入合作社。
为发挥党员在合作社中的先锋模范作用,合作社成立了党支部,组建起政策宣传、茶叶种植、技术推广等6支党员志愿服务队,建立联系社员、互动交流等机制,形成“党建引领+合作社+农户”的发展模式。如今,合作社党支部已有党员14名,茶叶种植共300余亩(约20公顷),年销售额达1500多万元,户均获利超过12万元。同时,合作社为52名脱贫户、低保户等提供了就业岗位,引领低收入群体致富。
“要不是他帮带,我们一家子还住在破旧的土房子里。”谈到温文溪时,脱贫户老陈感激不已。2017年底,温文溪与贫困户老陈“结对子”,这一结就结成了老友。在温文溪的帮助下,老陈不仅顺利摆脱省级建档立卡贫困户身份,还盖起了两层小洋房。
2016年10月,他牵头创办“安溪铁观音制作技艺传习所”,将自己所学所识教授给更多茶农。他加入安溪县农民讲师团,一有空就到田间地头、茶园山头去……多年来,他举办培训讲座共计800多次,惠及茶农2万余人次,培养高技能人才、党员带富先锋106名。
“能够帮到他们,真的让人很高兴。”温文溪欣慰地说。
【人物名片】
温文溪,中国共产党党员,乌龙茶(铁观音)制作技艺代表性传承人,安溪铁观音制作技艺传习所主任,安溪县农民讲师团党支部宣传委员,先后获评“全国优秀农民工”“中国制茶大师”“全国乡村振兴实践指导师”、福建省“最美退役军人”“优秀农村实用人才”、泉州市“优秀共产党员”等荣誉。
来源:《福建支部生活》、泉州通客户端,
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